Mit der Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Mehr erfahren

Mit der Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.

Mehr erfahren

M & M Garten- & Landschaftsbau

Grillrezepte auf vegetarische Art.

25. Juni 2021

Grillrezepte auf vegetarische Art.

Die Grillsaison steht vor der Tür. Doch die Zeiten, in denen man hilflos die Grillzange anstarrte, weil der Besuch Vegetarier ist, sind schon lange passé. Heutzutage gibt es zahllose Rezepte für den fleischlosen Genuss und viele Zutaten findet man sogar im eigenen Garten. Und viele sind so lecker, da lässt man sogar das Steak liegen. Wir haben uns drei rausgesucht, die wir unbedingt mit Ihnen teilen möchten.

Gegrillter Zucchinisalat mit Chili und Minze
Schnell gemacht, aber sorgt für anhaltende Begeisterung. Einfach Zucchini in Scheiben schneiden mit etwas Olivenöl vermischen und für 6-8 Minuten auf den Grill.
Für das Dressing einfach Knoblauch schälen und hacken, Chili entkernen und fein hacken, noch etwas Minze, Rotweinessig und Olivenöl hinzu und fertig. Alles verrühren, die Zucchini dazu geben und vermengen. Guten Appetit.

Kartoffel-Käse-Tasche
Knusprige Kartoffelspalten treffen auf würzigen Cheddar. Eine wahnsinnig leckere Kombination. Und ganz simpel hergestellt.
Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Knoblauch vermischen und auf Alufolie ausbreiten. Zweite Lage Alufolie drüber und überall gut verschließen. Jetzt 20 Minuten auf den Grill und zwischendurch wenden. Als letzten Schritt eine Alufolie lösen, Cheddar drüber, wieder schließen und eine Minute warten. Und jetzt: Nur noch genießen.

Halloumi-Melonen-Spieße
Käse auf den Grill? Klar. Aber Melone? Aber sicher doch. Erst probieren, dann begeistert sein. Melone und Halloumi in Würfel schneiden und nacheinander auf die Spieße. Dann etwa 3 Minuten pro Seite auf den Grill legen. Wer mag, der kann die Spieße noch mit Pinienkernen, Minz- und Thymianblättern garnieren. Der perfekte Grillsnack für den Sommer.

zurück

Grillrezepte auf vegetarische Art.